Ando perdida con esto de la escribida..

Pues ando fatal, las tengo abandonadas, tengo que proponerme escribir mas seguido lo Hare como propósito de año nuevo, así que de aquí a entonces no les prometo mucho.... pero tratare de ser mas constante ya que tengo mucho que compartirles, me la he pasado navegando, leyendo e investigando, además de trabajando y he creado cosas tan padres y divertidas que muerooo por pasárselas, pero poco a poco les prometo!! ... pues les quiero compartir este pescado delicioso que hizo mi mama, la verdad yo no soy la mas fanática de los pescados, pero este es digno de probarse y compartirse, la verdad esta delicioso, super light y lo mejor supeeer fácil!! así que si van a invitar a alguien a comer a su casa se los recomiendo ampliamente, si quieren sorprender a la familia política, háganles este pescadito!!
Bueno no se los presumo mas les paso la receta que se me esta haciendo agua la boca.

Pescado a los 3 pimientos

Ingredientes

1 pimiento rojo en cubos
1 pimiento verde en cubos
1 pimiento amarillo en cubos
1/2 cebolla blanca picadita
q diente de ajo picado
1/2 limón
1 racimo de albahaca picado
Sal y pimienta
Aceite de olivo
6 filetes de pescado barsa o tilapia o el de su elección.

Procedimiento

En un sartén poner 3 cdas de evoo, sofreír la cebollita y el ajo, agregar los pimientos y bajar el fuego, tapar el sartén ha que queden suavecitos.
Acomodar en un refractario los filetes de pescado y sazonar con sal y pimienta, agregar la mezcla de pimientos encima, el albahaca y el jugo de limón.
Tapar y meter al horno por 20 min a 200 grados centígrados.
Disfrutarlo!